一、元朝葡萄酒的历史悠久
元朝时期，西方文化开始深入中国，亚洲第一个葡萄酒产品线于元代成立，在中国历史上首次出现了一种新型酿酒业的发展趋势。元代葡萄酒被称为“西域美酒”，与著名的波尔多红酒和香槟等世界名酒不相上下，更是当时贵族、富商和宫廷人士的最爱。
二、元代葡萄酒的酿造方法及特点
1.酿造方法
元代葡萄酒是基于欧洲传统酿酒技法的，采用压葡萄汁液，将酒压至毛巾内进行滤处理，然后利用木桶发酵，过程中控制酵母等发酵参数，再经过一段时间的贮藏，即可提高酒质，达到更佳的口感和品质。
2.特点
元代葡萄酒有深红、艳丽的色泽，口味醇厚、回甜，且甜度适宜。这种葡萄酒不含啤酒花，所以对身体没有不良的副作用。而这种酒有着独特的香气和浓郁的口感，被誉为“中国葡萄酒之王”。
三、元朝葡萄酒的消失原因
元代的葡萄酒产业兴盛于13世纪，到了元末明初，元朝灭亡，葡萄酒业逐渐式微。原因是元末明初社会动荡、经济发展滞缓。同时，明朝在建立中央集权政权和追求国内和平穩定的同时，对外防御和拓展海外贸易也很有远见。明朝皇室通过海禁政策，限制了与外洋的往来，间接地限制了元朝葡萄酒的进口和发展，也促使元朝的酒业逐渐消失。
四、元代葡萄酒的影响与珍贵
元朝葡萄酒虽然失去了很长时间，但在中外文化交流、饮食文化等多方面仍有巨大的影响。“葡萄酒”一词自此之后也被正式纳入到中国的饮食词汇中。如今，在我国田园风光和山水之间，我们依然能够品味到来自13世纪的元朝葡萄酒的醇香。元朝葡萄酒是中国酒文化的重要组成部分，历史价值和文化价值不可估量，是一种珍贵的文化遗产。
